สำรวจแนวโน้มตลาดผลไม้แห้งและความต้องการของผู้บริโภค

ตลาดผลไม้แห้งมีการพัฒนาที่โดดเด่นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยได้รับแรงหนุนจากการเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคและแนวโน้มของตลาด ในขณะที่ความตระหนักรู้ด้านสุขภาพเพิ่มมากขึ้นและเป็นที่ต้องการของรสชาติทั่วโลกมากขึ้น ผลไม้แห้งก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บทความนี้สำรวจแนวโน้มในปัจจุบันและความต้องการของผู้บริโภคที่เป็นตัวกำหนดอุตสาหกรรมผลไม้แห้ง โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกสำหรับธุรกิจที่ต้องการใช้ประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้

แนวโน้มตลาดเกิดใหม่

1. เพิ่มจิตสำนึกด้านสุขภาพ

หนึ่งในปัจจัยขับเคลื่อนที่สำคัญที่สุดในตลาดผลไม้แห้งคือการที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงมากขึ้น ผลไม้แห้งถือเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทนของขบเคี้ยวที่มีน้ำตาล อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ เทรนด์สุขภาพนี้กระตุ้นให้ผู้บริโภครับประทานผลไม้แห้งมากขึ้นในอาหาร ตั้งแต่ของว่างไปจนถึงใส่ในสูตรอาหาร เช่น กราโนล่า สลัด และโยเกิร์ต

2. ความสะดวกสบายและการพกพา

วิถีชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบันต้องการความสะดวกสบาย และผลไม้แห้งก็ตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ จัดเก็บและขนส่งได้ง่ายโดยไม่เสี่ยงต่อการเน่าเสีย ผลไม้แห้งเป็นทางเลือกของว่างที่ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องเดินทาง ปัจจัยด้านความสะดวกนี้ผลักดันให้ผู้ผลิตหลายรายคิดค้นโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มความสะดวกในการพกพาและรักษาความสดใหม่

3. พันธุ์ที่แปลกใหม่และกูร์เมต์

นอกจากผลไม้แห้ง เช่น กล้วย ขนุน และมะม่วงแล้ว ยังมีความอยากอาหารแปลกใหม่และอาหารกูร์เมต์ที่หลากหลายในหมู่ผู้บริโภคทั่วโลกอีกด้วย ผลไม้ เช่น แก้วมังกร โกจิเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่สีทอง กำลังได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แนวโน้มนี้กระตุ้นให้ผู้ผลิตขยายข้อเสนอและสำรวจตลาดเฉพาะกลุ่มใหม่

การตั้งค่าของผู้บริโภค

1. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและออร์แกนิก

ผู้บริโภคมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งจากธรรมชาติและออร์แกนิกมากขึ้น การตั้งค่านี้เกิดจากความต้องการอาหารที่ปราศจากสารปรุงแต่งและสารกันบูดในวงกว้าง ผลไม้แห้งออร์แกนิกที่ผลิตโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยสังเคราะห์ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ซื้อที่ใส่ใจสุขภาพ

2. ข้อกังวลด้านความยั่งยืน

ความยั่งยืนกำลังกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค ผู้บริโภคชอบแบรนด์ที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นต่อแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน รวมถึงการทำฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและการจัดหาอย่างมีจริยธรรม ความโปร่งใสในแนวทางปฏิบัติเหล่านี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากผู้บริโภคพยายามทำความเข้าใจมากขึ้นว่าอาหารของตนผลิตที่ไหนและอย่างไร

3. ตัวเลือกปราศจากน้ำตาลและน้ำตาลต่ำ

แม้ว่าผลไม้แห้งจะมีรสหวานตามธรรมชาติ แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดไปสู่ตัวเลือกแบบไม่มีน้ำตาลและแบบมีน้ำตาลต่ำ การเปลี่ยนแปลงนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในหมู่ผู้บริโภคที่เป็นโรคเบาหวานหรือลดการบริโภคน้ำตาลด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ตลาดกำลังตอบสนองด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานและมีรสหวานตามธรรมชาติที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการนี้

บทสรุป

ตลาดผลไม้แห้งมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา โดยได้รับอิทธิพลจากแนวโน้มด้านสุขภาพ ความสะดวกสบาย และความต้องการผลิตภัณฑ์แปลกใหม่และยั่งยืน เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคยังคงพัฒนาต่อไป ธุรกิจในภาคส่วนผลไม้แห้งจึงต้องปรับตัวโดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ สะดวก และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในวงกว้าง การติดตามแนวโน้มและความต้องการเหล่านี้ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดีขึ้น และวางตำแหน่งตัวเองเพื่อความสำเร็จในตลาดที่มีการแข่งขันสูง

Mekong International คือผู้จำหน่ายขายส่งผลไม้แห้งที่ส่งออกผลิตภัณฑ์จากเวียดนามสู่ตลาดโลก ปัจจุบัน เรามีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตากแห้งจากธรรมชาติหลายประเภท รวมถึงขนุน กล้วย มันเทศ เผือก เมล็ดบัว กระเจี๊ยบ แครอท ถั่วเขียว ถั่วพุ่ม มะระ และมะม่วง

ติดต่อเราวันนี้เพื่อสำรวจโอกาสใหม่ในการนำเข้าผลไม้แห้งจากเวียดนาม

แม่โขง อินเตอร์เนชั่นแนล บจก

ชื่อผู้ติดต่อ: Ninh Tran

โทรศัพท์: +84 909 722 866 (Wechat / Viber / Whatsapp / KakaoTalk)

อีเมล์: ninhtran@mekongint.com

สำรวจผลไม้แห้งของเรา